"Balticovo" mazumtirdzniecībā piedāvā jaunus produktus
"Nākamgad plānojam palielināt šo produktu ražošanu līdz 200 tonnām gadā," pilsētas informācijas portālu tīklu Pilseta24.lv informē kompānijas komercdirektors Edgars Lesnieks.
No kopējā pārdoto AS "Balticovo" ražoto produktu apjoma šķidro olu produkti pagājušajā gadā veidoja 22,6%, kas ir par 2,8% vairāk nekā 2012.gadā, kad pārdotais šķidro olu produktu apjoms bija 19,8% no kopējā. 65,9% no pārdotajiem Balticovo produktiem 2013.gadā bija patēriņa olas.
"Oktobris ir mēnesis, kad kopš 1996.gada starptautiski atzīmē Pasaules olu dienu, ko iedibinājusi Starptautiskā olu komisija ar nolūku uzsvērt olas nozīmīgo lomu visas planētas cilvēku paēdināšanā. Esam gandarīti, ka varam iepriecināt savus patērētājus ar jauniem produktiem tieši laikā, kad ola tiek godināta kā vērtīgs un pieejams izejvielu avots visā pasaulē," atzīst Lesnieks.
Olu baltums no svaigām vistu olām tagad ir pieejams parocīgā 1 kg iepakojumā, kurā satilpināts olu baltums no 28 vidēja izmēra olām. Produkts ir īpaši pielāgots konditorijas vajadzībām: putojot šo olu baltumu, tā tilpums garantēti palielināsies par astoņām reizēm, bet gatavai saputotai masai būs stabila un noturīga putu struktūra. Šīs ēdiena gatavošanai vērtīgās produkta īpašības panāktas Balticovo laboratorijā ilglaicīgu testu rezultātā, pilnveidojot recepti un ražošanas tehnoloģiju.
"Izstādē "Riga Food" pārliecinājāmies, ka par olu baltumu ērtā iepakojumā liela interese sportistu, bet visvairāk jau kultūristu vidū, kuri rūpīgi seko līdzi savam uzturam. Olu baltums viņiem ir kā "medus maize," jo tauku saturs tajā ir nulle, bet galvenā sastāvdaļa proteīns (olbaltumvielas) ir atliku likām," paskaidro Lesnieks. "Eiropas un citos tirgos dalītiem šķidriem olu produktiem ir stabila vieta veikalu plauktos, tāpēc ceram, ka arī Baltijas valstīs šie produkti iemantos pircēju uzticību."
Bezglutēna plāno pankūku mīklu, kura nesatur lipekli, jo tajā izmantoti rīsu milti, HoReCa sektoram AS "Balticovo" sāka ražot pirms gada, bet tagad tā būs pieejama arī mazumtirdzniecībā, taupot patērētāju laiku ar iespēju tikt pie gardām pankūkām daudz ātrāk. Cepot pankūkas, tām nebūs jāpievieno eļļa, jo to satur mīkla. Ar vienu produkta iepakojumu (1 kg) pietiks 12 līdz 15 vidēja izmēra pankūku pagatavošanai, kas nodrošinās sātīgu maltīti 3 pieaugušiem cilvēkiem.
Abus jaunos produktus uzņēmums plāno piedāvāt arī mazumtirdzniecības tīklos Eiropas Savienībā.
Uz sarakstu
